属性：マメ科エンドウ属 小ぶりながら栄養満点。多彩なメニュー提案を！ えんどうの若いサヤを野菜として利用するもの。日本料理やシチューなどの青みに重宝されている。関東などで多い「きぬさや」は、長さ5～6㎝で、薄くやわらかい … 続きを読む さやえんどう